Guide Dussert Gerber 2013

Guide Dussert Gerber 2013

Domaine Patrick COULBOIS 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un vigneron qui a créé son domaine en 1974 (9 ha dont 8,30 ha de Pouilly-Fumé et 0,70 ha de Pouilly-sur-Loir€). Ce vigneron passionné et talentueux a créé son exploitation en 1974, s'inscrivant ainsi dans une longue lignée familiale de vignerons, tant du côté maternel, que paternel. Les documents les plus anciens attestent en effet de la culture de la vigne par ses ascendants, au moins depuis le XVIIe siècle.

Formidable Pouilly-Fumé Les Cocques 2011, provenant de sols d'argile et de silex qui se trouvent au sommet de la butte de Saint-Andelain, un vin que j'ai particulièrement apprécié, qui développe ces notes de fumé bien spécifiques, au goût de "pierre à fusil", très racé, très fin, très élégant, aux senteurs délicates où se décèlent les fleurs fraîches, le musc et les agrumes, vraiment remarquable (un cadeau pour 10 € environ). Beau 2010, un vin au nez fleuri, suave et puissant, avec cette touche d'acidité alliée à une rondeur agréable, marqué par des nuances d'agrumes et de tilleul, de robe jaune clair, très séduisant par sa structure et sa persistance d'arômes. Le Pouilly-sur-Loire est tout aussi séduisant, provenant d'un minuscule vignoble de Chasselas, un "vin de soif" comme on les aime (7,50 €). Pas la moindre hésitation.

Les Berthiers 58150 Saint-Andelain Tél : 03 86 39 15 69 Fax : 03 86 39 12 14 Email : contact@patrick-coulbois.fr www.patrick-coulbois.fr
 
 

Retour

Mentions légales - Réalisation Direct@Web