La Rebe

Ich bewirtschafte eine acht-hektargroßes Weinanbaugebiet : 8.10 Hektar -Sauvignon, um den Wein, "Pouilly-Fumé" machen zu können, 40 Ares sind dem "Pouilly -sur -Loire "gewidmet, welcher ab der Rebe 'Chasselas" gemacht wird.

Die Böden werden dank eines regelmäßigen Hackens bewirtschaftet, was das Zusammenpressen beschränken und ihr Belüften bewahren kann. Kein Kunstdünger wird gebraucht, sondern Verbesserungen der Bodenstruktur, um eine ausgewogene Ernährung des Rebstocks behalten zu können.

Der Sanitätspflanzenschutz wird mit Urteilsfähigkeit gemacht. Nur das Unabkömmlichste wird gemacht. Kein Insektenvertilgungsmittel wird im Grunde genommen seit mehreren Jahren verwendet.

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